Bruschetta Vaticana con Nduja

Alicetti di calabria sott'olio

Gli alicetti vengono inizialmente privati della testa e le viscere, successivamente Vittorio e Monica si avviano alla lavorazione manuale del pesce con una serie di processi che da oltre trentacinque anni li caratterizzano nella loro manodopera. Vengono salati nelle tipiche "tinelle" calabresi, lasciati sotto peso fino a maturazione, ed infine inseriti...

Mousse di Cipolla

La Mousse di Cipolla fiore all’occhiello dell’azienda Delizie Vaticane di Tropea, si accosta in maniera delicata a tutti i tipi di formaggio, esaltandone il sapore ed i gusti, senza però coprirli.

Susumelle bianche

Biscotti tipici della tradizione natalizia calabrese, morbidi e ricoperti di cioccolato bianco o zucchero

Antipasto Tropeano

Prodotto a base di melanzane sott'olio

Dolcezze Marinare

Dolcezze marinare è un preparato a base di neonata di pesce, condito con peperoncino dolce calabrese e infine messo sott'olio.Si presenta come uno dei prodotti più caratteristici e richiesti in tutta la Calabria.Questa lavorazione consiste in una serie accurata di processi. Il pesce viene lavorato insieme al sale e alla polpa di peperoncino dolce e messo...

Riferimento: Nduja

Nduja di Spilinga in budello

Nduja di Spilinga in budello. 

Vino rosato

Vino rosato calabrese 75cl

Soppressata calabrese piccante

Salame di produzione propria. Soppressata calabrese piccante messo sottovuoto.

Soppressata calabrese

Salame di produzione propria. Soppressata calabrese dolce

Nduja di Spilinga in vaso

Prodotto tradizionale calabrese originario di Spilinga ed esclusivo del posto. Questo luogo è situato a Vibo Valentia in una posizione geografica che permette una cura ottimale di questo salame. La famosa "Nduja calabrese"

Antipasto di pesciolini marinati

L'antipasto di pesciolini marinati è un concentrato di neonata di pesce, condito con prezzemolo e infine messo sott'olio.Si presenta come uno dei prodotti tipici più richiesti in tutta la Calabria. Particolare nel suo genere.Questa lavorazione consiste in una serie accurata di processi. Il pesce viene messo nei recipienti insieme al sale e aceto, lasciato...

CondiFileja Melanzane

Prodotto a base di melanzane calabresi. 

Marzellette Calabresi

Dolce a base di miele e mandorle tipico della tradizione calabrese

Patè di Cipolla di Tropea

Prodotto a base di cipolla utilizzato per sughi e condimento bruschette.

MULLICATA AMANTEANA

 Preparato per pasta all'Amanteana con filetti di acciughe, mollica di pane, olio extravergine di oliva

Alicetti in olio piccante

Gli alicetti vengono inizialmente privati della testa e le viscere, successivamente Vittorio e Monica si avviano alla lavorazione manuale del pesce con una serie di processi che da oltre trentacinque anni li caratterizzano nella loro manodopera. Vengono salati nelle tipiche "tinelle" calabresi, lasciati sotto peso fino a maturazione, ed infine inseriti...