Fileja di Tropea

Filetti di Brosme 400/700

POSSIBILITÀ DI ORDINARE SOLO IN AUTUNNO/INVERNO Baccalà di Brosme. Pinne da 400/700 gr l'una. Il Brosme è un pesce che vive nell'Oceano Atlantico. Molto utilizzato in Norvegia e Islanda come tradizione, lavorazione e anche di competizione sportiva. Infatti da questo ne deriva il valore, dichiarato come un pesce di qualità nell'area nordica. La lavorazione...

Formaggio semi stagionato vaccino (mezza forma)

Formaggio semi stagionato vaccino Mezza forma, 750gr circa

Vino rosato

Vino rosato calabrese 75cl

Fichi Tradizionali

Fichi secchi con mandorle aromatizzati alla cannella 250gr

Fichi secchi ricoperti al cioccolato bianco

Fichi secchi ricoperti al cioccolato bianco confezione da 250gr

OLIVE VERDI SCHIACCIATE PICCANTI

Olive verdi schiacciate piccanti in busta sottovuoto da 500gr

Filetti di alici

Gli alicetti vengono inizialmente privati della testa e le viscere, successivamente Vittorio e Monica avviano la lavorazione manuale del pesce con una serie di processi che da oltre trentacinque anni li caratterizzano nella loro manodopera. Vengono salati nelle tipiche "tinelle" calabresi, lasciati sotto peso fino a maturazione. Dopo sfilettati vengono...

Fileja alla cipolla rossa di Tropea

Pasta Fileja alla cipolla rossa di Tropea. 500gr

Pomodori secchi

Pomodori secchi 500gr

Marzellette Calabresi

Dolce a base di miele e mandorle tipico della tradizione calabrese

Peccati Piccanti Starter Pack

Se il desiderio del piccante arieggia nella tua casa o semplicemente vuoi far provare le prelibatezze piccanti calabresi, non esitare ad acquistare il "Peccati Piccanti" Starter Pack. Composizione creata mediante una selezione accurata dei nostri prodotti al peperoncino. - Pasta "Fileja" al peperoncino da 500 g- n° 8 catene di salsiccia piccante...

Filetti di Tonno in olio

I nostri tonni rigorosamente pescati nel Mar Mediterraneo, vengono lavorati e poi sfilettati come si faceva in tempi antichi, come da tradizione per tutti i nostri prodotti. Questo procedimento prevede un'accurata manodopera, che ha bisogno di passione, senso di appartenenza e originalità, per far fronte all'insuperabile gusto che riusciamo a dare da...

Dolcezze Marinare

Dolcezze marinare è un preparato a base di neonata di pesce, condito con peperoncino dolce calabrese e infine messo sott'olio.Si presenta come uno dei prodotti più caratteristici e richiesti in tutta la Calabria.Questa lavorazione consiste in una serie accurata di processi. Il pesce viene lavorato insieme al sale e alla polpa di peperoncino dolce e messo...

COLATURA DI ALICI

COLATURA DI ALICI DI CETARA 100ML

Riferimento: Nduja

Nduja di Spilinga in budello

Nduja di Spilinga in budello. 

MULLICATA AMANTEANA

 Preparato per pasta all'Amanteana con filetti di acciughe, mollica di pane, olio extravergine di oliva