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Salame di produzione propria. Soppressata calabrese dolce

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Salsiccia calabrese dolce

Salame di produzione propria. Salsiccia calabrese dolce

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Descrizione

La salsiccia è il salume più popolare della tradizione calabrese e si ottiene dalla spalla e dalla pancetta del suino. Tritate a medio taglio, impastate e aromatizzate con peperoncino rosso dolce calabrese, le carni vengono insaccate in budello naturale dandogli la caratteristica forma a ferro di cavallo. La stagionatura, che avviene in ambienti con umidità e temperature controllate, è di almeno 30 giorni.

Dettagli del prodotto
97 Articoli

Scheda tecnica

Ingredienti
carne fresca di suino, sale, salsa di peperone dolce calabrese (2%), peperoncino in polvere dolce.
Confezionamento
Sottovuoto
Conservazione
2°C / 10°C
Origine
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